Photo culinaire et vidéo pour les marques food et boissons
Photo et vidéo tabletop pour les marques food et boissons, de la campagne à l'emballage.
Servez deux fois le même verre, vous aurez deux images différentes. Le chocolat fond sans attendre l'appareil photo. Et les glaçons n'en font qu'à leur tête. La moitié du travail, c'est la préparation technique. L'autre moitié, c'est reconnaître la bonne image quand elle se présente. Chez Studio Ballena, nous faisons de la photo culinaire et de la vidéo dans notre studio à Welle, en Belgique. Ces images sont faites pour les campagnes, les emballages, la presse, les réseaux sociaux et la télévision.
Voici une sélection tirée de quinze ans comme photographe culinaire : des projets pour Neuhaus, Barry Callebaut, Guylian et d'autres marques food et boissons, en Belgique et ailleurs en Europe.
Chocolat et confiserie
Pralines, truffes, pâtes de fruits et cuberdons, photographiés pour l'emballage, les affiches et les campagnes. Souvent, nous plaçons le produit à côté de ce qui le compose : les fruits, les noix, le caramel.
Pour l'agence Absintt, nous avons photographié une série de noix de macadamia enrobées de chocolat pour Maison Macolat, chaque saveur avec ses propres ingrédients.
Boissons
Bière, sodas, cocktails et café : des bulles qui montent dans le verre, la condensation sur une bouteille froide, du lait qui s'enroule dans le café. Le travail va des gros plans serrés sur les bulles et les glaçons aux sets à thème, comme les cocktails pour une compagnie aérienne que vous voyez dans la galerie.
Food et boissons en vidéo
Certaines images ne fonctionnent qu'en mouvement : une boisson qui coule dans le verre, un splash, des glaçons qui tombent dans une boisson. Nous les filmons en slow motion, pour montrer ce qui échappe à l'œil. Quand un mouvement doit se répéter à l'identique, prise après prise, nous plaçons la caméra sur notre robot de motion control. Photo et vidéo peuvent sortir du même shooting, avec les mêmes produits et le même set. Regardez nos vidéos food et boissons.
De vrais produits devant l'objectif
Nous photographions le vrai produit. La façon dont une sauce coule, la mie d'un gâteau, les gouttes sur une bouteille froide : c'est là qu'une image de synthèse tombe encore souvent un peu à côté. Le spectateur le remarque, même s'il ne sait pas dire pourquoi. Notre article sur la place de l'IA en photographie commerciale et ses limites s'ouvre sur le shooting d'un vrai burger.
Pourquoi une photo culinaire parle au spectateur, vous le lirez dans notre article sur la photographie publicitaire et le lien émotionnel avec votre public.
Vous cherchez des photos de catalogue des mêmes produits, sur fond blanc ? Vous les trouverez sur notre page packshots . Pour le déroulement d'un projet, du briefing à la livraison, consultez notre page production photo et vidéo .
Ils nous font confiance : des marques internationales, des maisons de production et des agences, dont
Vos questions sur la photo et la vidéo culinaires
Vous photographiez en studio ou sur place ?
En général dans notre studio à Welle. Là, nous avons la préparation, la lumière et le temps sur le set bien en main. Un camion de livraison peut se garer dans l'allée et décharger directement dans le studio. Un shooting sur place reste possible quand le briefing le demande. Pour le food et les boissons, nous recommandons toutefois le studio.
Vous travaillez avec un styliste culinaire ?
Oui. Le stylisme culinaire est un service à part, que nous ajoutons quand le briefing le demande. Selon le type de produit, nous travaillons avec un styliste culinaire spécialisé dans ce domaine.
Un seul shooting peut servir à la campagne, à l'emballage et aux réseaux sociaux ?
Oui, si nous le prévoyons dès le départ. Nous utilisons alors les mêmes produits, le même set et le même stylisme pour la campagne, l'emballage et les réseaux sociaux. Chaque image est faite pour le support où elle sera utilisée.
Vous voulez parler d'un projet ?
Décrivez le produit, où en est votre briefing et pour quand il vous faut les images. Nous vous dirons ensuite comment nous organiserions le shooting.